- Sandwiches: gebutterte Sandwichviertel, belegt mit verschiedenen Sorten Käse und Wurst, garniert mit frischem Salat
- verschiedene Sorten Canapés: gebuttertes Caviar-Baguette, deutsches Graubrot oder Schwarzbrot, belegt mit verschiedenen Sorten Käse, Wurst und Lachs, garniert mit frischen Gurken und Tomaten, Olivenscheiben, frischem Salat, Remoulade
- Hausmacher-Frikadellen: auf gebuttertem, dunklem Pumpernickelbrot, garniert mit frischem Salat
- Tomate-Mozarella-Baguette: auf gebuttertem, dunklem Pumpernickelbrot, garniert mit frischem Basilikum
- Schinken und Honig-Melone
- Gerollter, gekochter Schinken mit Spargel
- Kabanossi (kleine, pikante Wüstchen)
- Schale Quark mit Früchten
- Verschiedene Knabberartikel
Die Speisen werden ansprechend auf Platten mit je circa 20 der oben genannten Teile angerichtet.